Кафе

Кафе, Бар.

На территории лесотеля работает полноценное кафе. Эксклюзивная мебель и панорамные окна в сочетании с вкусной едой не оставят вас равнодушными.  Завтраки включены в стоимость проживания. Особо хочется отметить представленные напитки от Бочкаревского пивоваренного завода (Алтайский край, с. Бочкари) такие как пиво, лимонады, вода.
Мы несколько раз эксперементировали с форматом кафе и остановились на работе под заказ (как в ресторане, но попроще 😉 ), он заключается в том что утром на завтраке повар опрашивает гостей что они хотят на сегодня и сколько порций, после этого вырабатывается меню на день- суп, пара вторых и салаты. Преимущество для наших гостей заключается в свежайшей еде только что с плиты, а для нас в минимализации еды для енотов (просроченных блюд). Если происходит форс-мажор и вы приходите без заявки, то нас выручают дежурные блюда (пельмени, замороженные отбивные и летние салаты). Все завтраки, обеды и ужины готовятся с любовью по домашнему из свежих кубанских продуктов.
Как показывает опыт, в жаркий летний период отдыхающие берут только одно блюдо, женщины первое, мужчины второе. Средний чек на человека в обед составляет 350 рублей.
Примерное ежедневное меню